芦笋炒蘑菇
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时间: 10-30分钟
食材
芦笋
250g
蘑菇
250g
油
适量
盐
适量
红辣椒
1个
鸡精
少许
步骤
-
1. 芦笋洗干净，切去老根，我切去了三厘米左右，刨去皮。 -
2. 芦笋切成段，蘑菇切成片。蘑菇放在锅里才想起来照片忘拍了。
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3. 油锅烧热，下芦笋大火翻炒下。
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4. 放洗干净切好片的蘑菇继续翻炒。
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5. 放红辣椒，加盐与鸡精快速翻炒几下出锅。
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6. 装盘。
小贴士
芦笋皮刨到还剩五厘米左右，就可以了，靠近头部很嫩的。
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