虾仁蛋炒饭
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皋瞳孔中的迷雾
我做的饭菜主要以女儿喜欢为主，炒饭的时候加点酸菜，酸笋，榨菜之类的，综合下口感和味道，再搭配多彩的蔬菜，女儿说好看又好吃！第一次用味事达酱香鲜来炒饭，这个酱油浓稠容易挂在饭面上，吃起来酱香又鲜美~
食材
鲜虾
8只
鸡蛋
1个
青椒
1/2个
红椒
1/2个
洋葱
40g
水发花菇
1朵
酸笋
40g
剩米饭
2碗
味事达酱香鲜酱油
适量
盐
适量
胡椒粉
少许
步骤
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1. 虾烫熟去壳和虾线切小粒，酸笋，花菇切小丁 -
2. 洋葱，青，红椒也切丁
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3. 热锅下油，先放入花菇煸香再放入酸笋炒干水分，然后放入洋葱炒出香味
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4. 再倒入青红椒，虾仁，加少许盐翻炒至断生盛出备用
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5. 往米饭里磕一个鸡蛋，加少许料酒，胡椒粉和盐
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6. 拌匀~（喜欢鸡蛋多点可以加2到3个鸡蛋）
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7. 锅热下油，倒入米饭，待米饭发出“滋滋”声才可翻炒米饭
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8. 待炒至蛋液凝固，米饭蓬松倒入炒好的虾仁青椒
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9. 炒匀，烹入适量酱香鲜，再翻炒均匀即可出锅
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10. 成品~
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