孜然爆鸭胗
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Xerm-
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时间: 30分钟-1小时
食材
鸭胗
适量
青尖椒
1/2个
红尖椒
1/2个
葱
1/2根
蒜
2瓣
香菜
2根
橄榄油
2茶匙
海鲜酱油
1勺
孜然粉
1茶匙
步骤
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1. 鸭胗用清水洗净； -
2. 锅中烧水，水开后放入鸭胗；
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3. 焯烫两分钟，捞出鸭胗，再次过清水洗去浮沫；
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4. 洗净的鸭胗切片；
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5. 青、红尖椒、葱、姜切丝；
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6. 锅烧热，放少许橄榄油；
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7. 待油烧热，放入葱、姜丝爆香；
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8. 放入鸭胗；
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9. 翻炒均匀，放入青、红椒丝；
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10. 翻炒均匀，加入海鲜酱油；
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11. 准备孜然粉；
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12. 炒匀后关火，加入孜然粉，翻炒均匀即可。
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