山药木耳炒莴笋
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善良strip
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食材
山药
适量
木耳
适量
莴笋
适量
盐
少许
糖
少许
葱
少许
步骤
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1. 泡发好的木耳去掉根部，撕成小块，入沸水中快速焯烫 -
2. 莴笋去皮切片
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3. 山药去皮切片，在加有少许盐的沸水中快速焯烫一下，然后捞出控干
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4. 锅入油爆香葱花，倒入莴笋和木耳翻炒片刻，其间可淋入少许水
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5. 放入山药片快速翻炒，调入盐，糖（用来提鲜，我不用味精，鸡精的），炒匀关火出锅。
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