美味红烧肉
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哤单纯儿儿
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时间: 10-30分钟
食材
五花肉
500g
葱
一根
八角
2到3个
香叶
3片
土豆
一个
豆皮
两张
黄酒
300ml
盐
适量
冰糖
100g
步骤
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1. 五花肉切块.冷水下锅.5分钟捞出.冷水下锅为了防止肉紧缩 -
2. 葱切段，姜切片
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3. 冰糖冷水下锅等到出沫，下肉进去，炒出糖色，是不是很诱人
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4. 炒至肉出油下入葱 姜 大料 翻炒一会倒入阿迪锅或高压锅 倒入黄酒 定时20分钟
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5. 这期间将土豆切棱形块,油炸至金黄色 豆皮切两厘米宽条状 豆皮忘拍了……等20分钟后放入豆皮 土豆 这样分两次是为了土豆太烂然后继续压5分钟就可以出锅了
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6. 看看 是不是很美味～拍的有点暗了 颜色也很诱人～汤汁浇在米饭上 赞爆了～
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