肉丝炒咸菜
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单恋
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时间: 10分钟内
食材
咸菜疙瘩
适量
猪肉
适量
熟白芝麻
适量
花生油
适量
香油
适量
醋
适量
干红辣椒
适量
葱姜
适量
淀粉
适量
黑胡椒粉
适量
老抽
适量
生抽
适量
步骤
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1. 咸菜疙瘩切丝，开水浸泡2分钟，凉水冲洗3-5遍。 -
2. 猪肉切丝，加生抽，加少许老抽，黑胡椒、淀粉、少许白砂糖拌匀，腌制10分钟。
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3. 锅里热油，放葱姜、干辣椒炝锅，加入肉丝，中小火翻炒2分钟至变色，倒入沥干的咸菜丝，翻炒3分钟，加少许醋和香油、熟白芝麻，出锅。
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