青椒干子肉丝
5.4万热度
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瘦弱participate
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食材
肉丝
适量
香干
3块钱的
盐
少许
酱油
5滴
青椒
两个
鸡精
少许
清水
适量
蒜蓉
少许
耗油
一小勺
步骤
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1. 先将干子,青椒洗干净后切成条状 -
2. 锅烧热,倒入适量的油烧至6,7成热后倒入切好的干子青椒（不要马上翻动它,不然会容易碎）
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3. 煎至两边微微金黄放入瘦肉（瘦肉是提前炒好的）,盐,酱油,蒜蓉,耗油,抖锅翻炒均匀加入少量的水
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4. 待水烧干放入鸡精快速翻炒均匀后立即出锅
小贴士
干子下锅不要急于翻炒,先煎一下就不容易散了