炒米皮
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胆怯respectable
陕西人除了爱吃凉皮，还有就属炒米皮啦！
时间: 10分钟内
食材
米皮
一斤
绿豆芽
一包
圆包菜
半棵
郫县豆瓣酱
一勺
鸡精
少量
蒜苗
一颗
十三香粉
少量
步骤
-
1. 绿豆芽、包菜、蒜苗洗好切好备用！锅里倒油，放入蒜苗稍后放入绿豆芽和包菜翻炒，加一勺郫县豆瓣酱继续翻炒至菜快熟！ -
2. 放米皮入锅，中火翻炒片刻，加入少量鸡精和十三香粉即可！因为豆瓣酱本身比较咸，不需要再加盐！炒至米皮上色即可出锅！味道棒极啦！
小贴士
米皮最后下锅，翻炒2分钟即可！