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孜然肉片
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爱喝酒pumpkin
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食材
猪肉或牛肉
1块
青椒
2个
洋葱
半个
芹菜
4-6颗
孜然,料酒,油,盐,酱油,老抽,鸡精
适量
小红辣椒
3-8个
适量
步骤
  • 1. 芹菜去叶洗净切段,青椒洗净去籽切丝,洋葱去皮洗净切丝,小红椒切段
  • 2. 肉洗净切片,蒜去皮切片备用
  • 3. 锅内烧水,水开后放入芹菜抄一下,变色后用清水过滤备用
  • 4. 锅内倒油,油热后放入切好的蒜,辣椒和洋葱爆香
  • 5. 洋葱变软后倒入切好的肉片,倒适量料酒进行翻炒,炒出香味后放入酱油继续翻炒
  • 6. 肉变色后放入切好的青椒和芹菜进行翻炒,待快熟时放适量老抽,鸡精,孜然,盐等进行调味即可
  • 7. 炒好后装盘即可
小贴士
肉可根据个人喜好来选择猪.羊.牛肉皆可.
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