年菜甄选试做——西芹炒辣肠
6.5万热度
22收藏
收藏
|
忇筱园春色暨春
这个很下饭，也很简单。
食材
西芹
一棵
辣肠
二根
盐
少许
姜末
少许
步骤
-
1. 西芹斜角切，辣肠切片。 -
2. 凉锅里放少许油，放入姜末，辣肠。
-
3. 翻面变透明后加入西芹。盖上盖子，待锅边冒热气，打开盖，加盐，出锅。
-
4. 很下饭。要少放些盐，因为辣肠咸。
小贴士
我用的是双立人厚底锅，所以凉锅凉油下菜，冒气菜就好了。如果是一般的炒锅，就加入少许水，待水份蒸发完，西芹熟了就行。揭开盖子后就别再盖上，更不要关火闷。这样西芹会变黄。
-
这道菜的其他做法
-
年菜甄选试做——纸包焗排骨
11收藏6.9万热度 -
西芹炒腊肠
98收藏1.2万热度 -
西芹炒腊肠
132收藏2.4万热度 -
西芹炒香肠
170收藏2.4万热度 -
西芹炒腊肠
184收藏1.2万热度