酱香腊味土豆片
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喜儿是朵花
女儿说这道菜颜色太漂亮了，她喜欢吃腊肠，中午就做起来，娘俩把一盘全消灭光。
食材
腊肠
2根
土豆
1个
红黄彩椒
各半个
蒜瓣
2瓣
豆瓣酱
1勺
生抽
2勺
白糖
1勺
香菜
1根
步骤
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1. 材料。 -
2. 彩椒切块，腊肠切片备用。
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3. 土豆切片泡水里去除淀粉。
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4. 香菜切段，大蒜切片。
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5. 女儿小吃不了辣的，所以用这种豆瓣酱，喜欢吃辣的可以用郫县豆瓣。
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6. 锅热不加油煸腊肠至透明乘出。
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7. 另起锅加油下蒜瓣爆香，然后下土豆片炒至变色。
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8. 再加彩椒，豆瓣酱，生抽，糖翻炒均匀。
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9. 加入煸炒过的腊肠翻炒均匀即可，加香菜段出锅。