什锦炒馒花
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这道家常饭是我们当地以馒头为主食的家庭经常做的，简单方便的同时又解决了剩馒头的利用
时间: 10-30分钟
食材
馒头
两个
鸡蛋
三个
胡萝卜
半根
青红椒
各一根
洋葱
半个
葱姜蒜
适量
油盐胡椒粉
适量
生抽
一勺
清水
适量
步骤
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1. 馒头切小块，也可以揉碎一点 -
2. 各种配料切好备用
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3. 鸡蛋打散
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4. 锅里放油炒鸡蛋，用筷子快速搅拌炒碎盛出备用
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5. 锅里再放油爆香葱姜蒜，下胡萝卜片青红椒段洋葱翻炒调味
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6. 倒入切好的馒头花翻炒均匀
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7. 加入炒好的鸡蛋继续翻炒
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8. 如果觉得太干的话，用小碗加一勺生抽用适量开水调开，顺着锅边慢慢倒入，然后快速翻炒均匀
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9. 出锅装盘
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