蒜香瓠子
4万热度
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vocabulary豆浆
（百度）“瓠子，味淡，可煮食，不可生吃，夏日为日常食用。”《食物本草》：“主利大肠，润泽肌肤。”适宜各种类型的水肿，诸如心脏性水肿，肾炎水肿，肝硬化腹水等食用；适宜夏季烦热口渴，或热病口干之时食用。
时间: 10-30分钟
食材
瓠子
300g
蒜
35g
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
花椒
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 瓠子洗净，剥一些蒜。 -
2. 瓠子切片
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3. 油热放葱姜蒜辣椒花椒
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4. 放入瓠子、盐炒熟
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5. 出锅前勾芡，放胡椒粉和香油即可。
小贴士
清淡的一款菜，多备一些蒜。注意：苦的瓠子不可食用，会引起食物中毒。