蒜香茄子
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恨灵雕
马上有一“茄”，哈哈。茄子也是普通百姓家常吃的蔬菜，炒着吃，炸着吃，蒸着吃，花样很多。今天做的是蒜香味的炒茄子，呵呵。
时间: 10分钟内
食材
茄子
300g
油
适量
盐
适量
大葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 茄子切成小块，待用。 -
2. 锅中放油，葱姜炒出香味。
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3. 放入茄子，翻炒，放入适量的盐，炒熟。
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4. 蒜拍成碎末，在茄子出锅之前放入锅中，翻炒一下，马上出锅。
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5. 蒜香味真的很香，呵呵。
小贴士
茄子容易出水，可以多炒一会。