1. 准备材料：胡萝卜，腊肠，切丁；米饭是前一顿饭已经放凉的；鸡蛋打到碗里备用。把鸡蛋黄全部捞出与米饭亲密结合，搅和至均匀。开火，待油温七成热时放入蛋白煎炒，炒好出锅。

2. 油温七成时将葱段，胡萝卜，腊肠放入锅里翻炒；胡萝卜半熟时加入玉米粒，放适量的盐（喜欢吃虾仁的这时候也可以加虾仁），放入米饭，翻炒，出锅。配一杯冰冰凉的可乐，开动吧^_^