腊肠蛋炒饭
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看见明天訾溍月
隔夜饭，加冰箱现成的腊肠，鸡蛋，最简便的食材组成了一份美美的炒饭。
时间: 10分钟内
食材
鸭蛋
2个
隔夜饭
350g
腊肠
2根
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜苗
适量
步骤
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1. 将蒜苗洗净切碎，腊肠切成薄片； -
2. 置锅火上，烧热油，倒入腊肠煎着稍微焦黄盛出备用；
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3. 将蒜苗倒入烧热的锅里；
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4. 爆香后，倒入隔夜饭翻炒；
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5. 炒至米饭变软，加入生抽调味；
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6. 鸭蛋磕破，加入米饭中， 翻炒使蛋液均匀的裹住每个米饭；
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7. 当米饭松散开来，加入煎好的腊肠即可出锅食用；
小贴士
1 腊肠很容易糊，要用小火；
2 蛋液可以先炒好盛出，也可以做好才打入，前者能吃到大块大块的蛋，后者能使每个米饭都裹上蛋液，做法按个人喜欢。
2 蛋液可以先炒好盛出，也可以做好才打入，前者能吃到大块大块的蛋，后者能使每个米饭都裹上蛋液，做法按个人喜欢。