腊肠蛋炒饭
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梅花疏淡
每个人的记忆力应该都有一碗蛋炒饭吧,小时候的蛋炒饭比较简单,就是鸡蛋和饭,爸爸喜欢放酱油,妈妈有时加火腿,如今我也开始做出自己最喜欢的炒饭,只是材料更加的丰富,尤其放了我最喜欢的腊肠,米饭颗粒分明不油腻,鸡蛋我也开始喜欢不搅拌的大块,实在是好吃极啦。
食材
腊肠
60g
玉米粒
40g
豌豆
40g
鸡蛋
2个
熟米饭
大碗
食用油
适量
盐
4g
味精
适量
葱段
20g
步骤
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1. 准备豌豆和玉米粒。
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2. 肉和葱还有鸡蛋。
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3. 米饭提前压开,后面比较好炒散。
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4. 锅中放油,油热放鸡蛋,不用提前搅拌,然后用筷子在锅里画圈搅拌打散开就可以了。
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5. 放入腊肠,玉米和豌豆。
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6. 然后放入米饭,炒均匀,然后加入盐,快出锅时,放入一些味精。
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7. 快来吃吧,好吃哦。
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1.米饭要烧的干一些,口感会好点,容易粒粒分明。2.鸡蛋可以直接磕了进锅里,用筷子搅拌,这样颜色有白有黄,口感也更丰富。3.菜什么的水分不要太大,量可以根据喜好调整。
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