腊肠蛋炒饭
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山有陈逍遥
很久没吃蛋炒饭了，那晚就多煮了一碗米，留着第二天做炒饭吃，觉得炒饭内放入腊肠很是香~就切了一根广式腊肠进去，特别好吃哦~
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
1个
米饭
500g
腊肠
50g
蒜米
2粒
盐
1.5勺
葱花
2根
步骤
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1. 腊肠切小粒，蒜米切好备用。 -
2. 鸡蛋一个打散，米饭一碗备用。
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3. 鸡蛋炒好盛出备用。
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4. 锅内热油爆香蒜米。
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5. 倒入腊肠粒炒香。
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6. 倒入米饭入锅内。
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7. 加少许水以防粘锅。
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8. 加少许盐调味。
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9. 把之前炒好的鸡蛋倒回锅内。
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10. 翻炒均匀，加葱花即可。
小贴士
米饭最好用剩米饭比较好，炒制起来口感也好，新蒸的比较黏，腊肠已经有一点味道了，所以加盐要适量，炒的过程很容易粘锅要适当少量的加点水倒锅内。