茄汁意面的诱惑
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艾海珍亭
我是懒虫一枚,一个人的时候,面是我填饱肚子的首选。将简单的食材做出不一样的味道和feel,是懒人之福哈,嘻嘻~
时间: 10-30分钟
食材
西红柿
中等2个
大虾或虾仁
6只
中式香肠
1根
意面
200g
姜末
适量
蒜末
适量
黑胡椒颗粒或粉
一点就好
干辣椒
3颗
盐
适量
西兰花
3块
步骤
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1. 食材切丁,(番茄最好去皮可是我懒,嘻嘻)大虾也可以从中间部位劈开,虾线最好可以处理一下,懒得话就算啦,嘻嘻
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2. 找个煮锅,开水后放入意面,水中加适量盐(不要太多哦),和几滴橄榄油,面大约要煮7分钟左右,没经验的可以尝一下面中心不硬了之后就可以了。也不要煮的太软不然没筋道了就。
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3. 煮面的同时,准备茄汁,热锅凉油放入姜末干辣椒,加入香肠块翻炒几下后,加入切好的虾翻炒,最后将番茄放入炒成汁状
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4. 将意面捞出,倒入锅中充分翻炒,将茄汁充分裹上
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5. 裹好茄汁,就可以出锅啦,西兰花放在煮锅里焯熟用于摆盘即可
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6. 摆盘即可咯,配上红酒棒棒哒。比西餐厅的好吃好多倍哦
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