牛腩炖土豆
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成熟
味事达酱香鲜酱油令菜肴鲜活健康好味道，它饱含多种氨基酸，富含第一道酱油原汁，地道的闷菜、炖菜都适合用它来烹饪，它的酱香源自特别添加的细磨豆酱，酱香浓郁、纯正。这道经典家常菜之牛腩炖土豆，怎么做出酱香鲜的味道呢？快来参照下面的菜谱吧~
时间: 1-2小时
食材
牛腩
1000g
土豆
3个
大葱
1/3根
生姜
5片
大蒜
3瓣
清水
2碗
综合卤料包
适量
盐
1/2勺
味事达酱香鲜酱油
5勺
老抽
3勺
冰糖
10颗
料酒
3勺
十三香粉
1/6勺
步骤
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1. 牛腩洗净切小块 -
2. 大葱、生姜、大蒜、干辣椒备用
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3. 锅中放油，放入牛腩块炒至变色
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4. 放入葱姜蒜干辣椒，翻炒
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5. 加入味事达酱香鲜酱油、料酒翻炒
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6. 炒好的牛腩倒入电砂锅中，倒入2碗清水，水没过牛腩
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7. 放入小茴香、花椒、香叶、草果、肉蔻、桂皮、八角、草寇、良姜、甘草片（我买的是综合卤料包，里面包含很多种香料）
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8. 加入十三香粉、盐、老抽
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9. 最后放入冰糖，选择快速炖煮模式，大约1.5小时
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10. 炖好牛腩后，加入切好块的土豆，再炖1小时即可
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