泡椒鸡胗
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南极仙翁
很怀念在南方的时候，也特别喜欢吃湘菜馆里的这道菜，嗯味道依旧阿～
时间: 10-30分钟
食材
鸡胗
适量
蒜薹
适量
小红椒
适量
蒜
适量
姜
适量
盐
适量
味精
适量
老抽
适量
白糖
适量
醋
适量
泡椒
适量
步骤
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1. 焯好的鸡胗 -
2. 切好后，放入白酒和盐腌制，几分钟即可～
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3. 切蒜薹，还有蒜，姜，泡椒～放好备用
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4. 高火，放油，油开了之后放入蒜姜沫～炒香，放入鸡胗，～
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5. 多炒一会儿，这个时候也要高火，可以去掉那些多余的水～
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6. 水快没有了的时候，放入老抽，盐，味精，白糖，醋，料酒，蒜薹，小红椒，泡椒，煸炒，炒干入味即可出锅～
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7. 成功出锅～味道棒极了！很下饭～
小贴士
鸡胗用热水焯一下在切，更好切～