简易泡椒鸡胗
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这道泡椒鸡胗的做法和泡椒鸡爪的工序一样，不过相比较，鸡胗更容易料理些，加入泡椒腌制一到两天，鸡胗里已经明显的吸收了泡椒的味儿，也不怎么辣，但是味道比之前好太多，喜欢泡椒味儿的tx们在这大夏天可以做了尝尝，开胃又下饭的。
时间: 1-2小时
食材
鸡胗
200g
泡椒
100g
盐
适量
步骤
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1. 市场上购买大个儿鸡胗，洗净。 -
2. 汤锅烧开水，放入鸡胗大火煮。
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3. 鸡胗煮10分钟，脆而不韧的时候，捞起。
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4. 将鸡胗切薄片。
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5. 切好的鸡胗用凉开水洗净。
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6. 准备消毒过的无水的干净密封盒一个，小米辣泡椒一袋。
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7. 将洗净的鸡胗片里放入泡椒盐，泡椒水能刚好没过鸡胗即可。
小贴士
我喜欢鸡胗煮的时候稍微煮久一点儿，煮烂些，这样吃的时候口感不会太韧。
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