麻油红苋菜（月子菜）
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跃颊背孟吨
月子菜，补血，麻油生姜配伍好
时间: 10分钟内
食材
红苋菜
1把
麻油
3匙
盐
半匙
姜末
适量
步骤
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1. 红苋菜洗净叶、梗分开，姜切末 -
2. 梗掰断一截去筋络
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3. 顺势将筋络撕到底
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4. 从无筋络一面继续掰断一截，如此转面几次，掰到根部，每截梗都很嫩
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5. 麻油爆香姜末
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6. 先入梗，加盐调味
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7. 待梗变色放叶子，全程大火翻炒
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8. 翻炒至梗入汁变红色即可出盘
小贴士
孕产妇不放盐或少放，汤汁一起喝掉
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