西红柿炒茄子
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弟怰古元英云
茄子弄不好就显得油腻，这样做出来的茄子比较清爽入味
时间: 10-30分钟
食材
茄子
适量
青椒
适量
西红柿
适量
生姜
适量
八角
适量
步骤
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1. 倒入茄子、青椒稍微翻炒，添半碗水，转中火盖上锅盖煨至茄子熟，大火收汁出锅。