素食之——五香豆丝炒豆角
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爱发呆
豆制品的营养丰富，五香豆干和五香豆丝都是我喜爱的食材，这个季节豆角也新鲜上市了，柔韧的豆丝搭配脆甜的豆角，无论颜值和口感，营养，都是杠杠滴～
食材
五香豆丝
3两
豆角
5根
葱
2颗
生抽，盐，油
适量
水淀粉
小半碗
步骤
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1. 五香豆丝备用，豆角切丁～ -
2. 准备了葱，小半碗水淀粉～
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3. 热油，把葱和豆角丁先爆炒至五分熟～
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4. 再入五香豆丝，翻炒～
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5. 加了盐，少许生抽，翻炒入味儿～
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6. 水淀粉可加可不加。干炒豆丝多香一些，但是耗油大。加了水淀粉可以让豆丝润滑，豆角丁也色泽碧绿，不至于炒干焦，也能减少油量～
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7. 美味素食，营养丰富～
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