鸡蛋炒米粉
7.7万热度
20收藏
收藏
|
杨诗凡药
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
食材
米粉
250g
火腿肠
1条
鸡蛋
1个
姜
两片
葱
两条
干辣椒
4个
豆芽
少许
步骤
-
1. 这是所需辅住材料，豆芽去头去尾，火腿肠切丁，鸡蛋打散，葱切沫，姜切丝，干辣椒切段 -
2. 干米粉煮熟，然后用清水冲凉，加几滴食用油拌匀！这样可以防止炒的时候粘锅！
-
3. 加适量油烧热，在把鸡蛋花过油煎熟，再把火腿肠也过下油
-
4. 加葱姜小火爆香
-
5. 米粉翻炒，炒至米粉微微变成黄色
-
6. 再加入豆芽炒软
-
7. 再把之前煎好的鸡蛋和火腿肠倒进，翻炒至米粉熟透，再加上盐，鸡精，酱油调味！撒上葱花即可出锅咯
-
8. 成品
小贴士
米粉可以买干米粉自己煮，也可以在超市买那种已经熟的米粉！ 不能加太多油，不然油太大了！炒出来就不好吃