京酱肉丝
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森眸暖光
综合了几家菜谱，找到了适合我家的京酱肉丝！
时间: 10-30分钟
食材
里脊
300克
葱白
2根
黄瓜
1根
豆腐皮
3张
甜面酱
1汤匙
豆瓣酱
1汤匙
冰糖
少许
淀粉
少许
料酒
5克
盐
少许
油
少许
姜
5克
步骤
-
1. 肉切丝，加料酒、盐、淀粉抓匀，上浆。 -
2. 葱、姜切片切丝，放一碗内加少量清水，泡成葱姜水。
-
3. 热油加入冰糖，小火至冰糖融化，加入甜面酱、豆瓣酱、葱姜水，待酱汁变粘时，放入肉丝，出锅后盛盘。
小贴士
个人认为不用甜面酱也行，冰糖的甜度就够了。
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