茄汁土豆丝
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拿个橘子跑
一直觉得西红柿是百搭蔬菜～和很多蔬菜搭配着做出来的菜都很好吃～做过西红柿土豆片～炖土豆～就是没搭过土豆丝儿～～炎炎夏日～来上这样一盘～酸酸的开胃极了
时间: 10-30分钟
食材
大土豆
一个
西红柿
一个
蒜瓣
2-3个
食用油
适量
盐
适量
步骤
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1. 一个大土豆去皮儿切丝儿～用清水洗两次去除淀粉～捞出控水 -
2. 西红柿洗净去皮儿切丁儿～蒜瓣切片儿
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3. 炒锅加热后加入适量油～加入蒜末爆香
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4. 加入土豆丝翻炒至土豆丝变得透明
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5. 加入西红柿丁继续翻炒
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6. 直到土豆丝熟了～西红柿也几乎没有大块儿了即可加盐调味儿
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7. 出锅喽～～感觉少点儿什么～于是切点儿青椒碎点缀下～～怎样？酸爽的茄汁土豆丝诱人吧！
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