番茄炒土豆丝
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番茄的酸甜滋润着土豆丝，味道格外的棒。
时间: 10分钟内
食材
土豆
400g
番茄
250g
蒜
10g
姜
3g
盐
5g
花生油
25ml
步骤
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1. 土豆丝洗净切成丝。 -
2. 切好的土豆丝放入水中浸泡15分钟。
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3. 番茄洗净切成片。
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4. 姜、蒜分别切成末。
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5. 热锅下油，放入少许姜末蒜末炝锅。
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6. 放入土豆丝。
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7. 大火翻炒均匀。
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8. 放入切好的番茄和蒜末姜末。
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9. 大火继续翻炒均匀至番茄全部出汁。
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10. 加盐调味翻炒均匀出锅即可。
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11. 盛盘。
小贴士
番茄本身是酸的，所以这道菜不用再放醋。