懒人腊肉饭
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秋风的记忆冬桃
妈妈最近肠胃不好,陪她去医院检查完之后就到了中午吃饭的时间,无意间发现了一间餐厅,因为腊肉饭有些硬所以妈妈只吃了一点点!所以就有了回家自己制作的欲望,然后它就诞生了!
食材
腊肉
两人份
香菇
六个
洋葱
半个
料酒
两勺
海鲜酱油
两勺
白糖
两勺
盐
一点点
步骤
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1. 腊肉要先提前一到两小时用冷水泡,备用.
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2. 泡好的腊肉切丁备用。
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3. 然后是洋葱和香菇,切和腊肉大小相同的丁就可以了。
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4. 热锅倒油,油八成热的时候倒入腊肉,将腊肉不停翻炒,感觉变色的时候倒入料酒,继续翻炒。
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5. 当腊肉已经被炸透,倒入洋葱和香菇,煸炒出香味的时候,倒入酱油,糖,盐(盐根据个人口味,也可以不放)。大概两分钟左右关火备用!
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6. 两人份的米饭,当电饭锅煮沸的时候将炒好的腊肉等放入锅中,盖盖知道米饭蒸熟就可以了!(此图的米饭量较多,大家在家中可以根据人数制定腊肉菜的比例,此图仅做参考!)
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7. 这样摆好就可以.
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8. 米饭熟了的时候,搅拌均匀就可以食用啦,嘻嘻!味道真的不错哦!
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因为腊肉已经有点咸了,所以再放盐一点点就好,这个根据个人口味就好!我做的是两人份,大家仅做参考.
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