荷香腊肉饭
7.6万热度
9452收藏
收藏
|
小珍珠intonation
看《爸爸去哪儿》的某一期节目,爸爸们砍了竹子给宝宝们做竹筒饭,里面的食材就有老乡们送的腊肉,蒸好的米饭看着就好香。我们这儿不可能弄到竹筒了,但家里有去年晾晒的干荷叶,就用荷叶熬了水,加上自己腌的腊肉,做了这道荷香腊肉饭,简直是太香了。
时间: 10-30分钟
食材
大米
200g
荷叶
15g
腊肉
150g
玉米油
适量
胡萝卜
适量
步骤
-
1. 荷叶提前用清水泡过,洗干净
-
2. 腊肉提前泡在清水里,泡去多余的盐分,避免太咸
-
3. 把荷叶放清水里煮
-
4. 腊肉切丁
-
5. 胡萝卜切丁
-
6. 荷叶水煮开后,捞出荷叶,留水备用
-
7. 淘好大米,放电饭煲里
-
8. 把胡萝卜和腊肉都放米里,加适量的玉米油,用饭勺拌匀
-
9. 倒入熬荷叶的水,盖上盖子,按煮饭键
-
10. 自动跳闸后,保温10分钟左右,掀开锅盖,腊肉饭做好啦。
小贴士
荷叶可以多熬一会,这样熬出的水香味更浓。
-
这道菜的其他做法
-
飘香腊肉焖饭
19收藏7.5万热度 -
香菇腊肉饭
40收藏7.7万热度 -
自制腊肉饭
140收藏8.1万热度 -
蒜香腊肉
797收藏6.6万热度 -
怀念特辑3:简单腊肉饭——驰念电热杯
11收藏7.9万热度
相关菜谱
-
邱莹莹的腊肉饭(电饭煲版)
弎眉桔8.5万热度50收藏 -
电饭锅荷香排骨饭
溯曲7.7万热度58收藏 -
邱莹莹的腊肉饭【改良版】
翱接痪劳锤1.7万热度146收藏 -
胡萝卜腊肉饭
南图末生的臭臭7.6万热度124收藏 -
荷香排骨饭
zheng炀7.2万热度75收藏 -
懒人腊肉饭
秋风的记忆冬桃9.2万热度46收藏 -
腊肉饭
Y-YYTa9.2万热度45收藏 -
葱香腊肉炒饭
仗义sociology2万热度113收藏