辣子炒肉末
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肥了点游記愹
西府美食——辣子锅盔
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
250g
线椒
500g
蒜瓣
少许
生姜
少许
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
醋
根据口味自行添加
步骤
-
1. 锅中倒入油，油热七八成，倒入蒜片炒香，倒入辣椒翻炒，后倒入肉沫翻炒，再加入盐烹制，即可完成。
小贴士
用料可根据自己口味及喜好调整。在切线椒时可带一次性手套避免手、眼被辣椒辣到。如果不是很能吃辣，可将辣椒用热水烫过以后再炒制或是在烹饪过程中加入醋。加入少许醋味道也会很棒哦！初次写食谱，请多多关照哦！
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