山椒竹笋
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时间: 1-2小时
食材
竹笋
适量
老姜
2小块
野山椒
适量
食用盐
适量
白沙糖
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 鲜竹笋，剥壳 -
2. 切对等份
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3. 烧一锅开水，放入切片的竹笋，煮断生 ，另外拿一容器，把煮断生的竹笋加满自来水，末过竹笋，泡一晚上，中途换一次水
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4. 第二天捞出竹笋，备用
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5. 准备适量的野山椒，两小块老姜，
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6. 取一大锅，依次加入适量的食用盐，适量的白沙糖，适量的鸡精，适量的野山椒，两小块老姜，煮沸腾后，加入泡好的竹笋，
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7. 再次煮沸腾，大概10分钟关火，放凉再放冰箱保鲜室，吃的时候再拿出来，味道不错，适合下酒，外出旅游当零食。
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