啤酒蒜香鳗鱼
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朱莫莫牧致洎
鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品
食材
海鳗
适量
青椒
适量
红辣椒
适量
蒜
适量
姜
适量
啤酒
适量
料酒
适量
盐
适量
步骤
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1. 葱,红辣椒切段,姜,蒜切片 -
2. 青椒去蒂洗净切块
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3. 海鳗处理干净,放少许盐,料酒抓匀腌制片刻
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4. 平底锅烧微热放油,放入葱,姜,蒜,鳗鱼煎两面微黄
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5. 倒入啤酒1瓶,小火焖煮20分钟左右
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6. 放青椒,红辣椒,适量盐焖煮10分钟左右,大火收浓汤汁即可
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7. ~_~
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