麻辣小丸子「吃它」
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外酥内软麻麻辣辣的豆腐小丸子，超级下饭的快手菜！
时间: 10-30分钟
食材
北豆腐
1块
玉米淀粉
200g
麻辣豆腐料（或豆瓣酱）
适量
大蒜
2瓣
小葱
1段
番茄（装饰用）
4片
黄瓜（装饰用）
2片
白芝麻
少许
步骤
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1. 老豆腐用热水焯一下，然后捏碎与玉米粉混合，不要掺水，将豆腐玉米粉混合物捏成丸子，下油锅炸至焦黄即可^ _ ^ -
2. 锅里放少量油，将蒜瓣、小葱和麻辣豆腐料（或豆瓣酱）一起炒香
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3. 把炸好的豆腐小丸子入锅翻炒
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4. 翻炒片刻后，加一点水，小火炖煮入味
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5. 收汁后装盘，撒上白芝麻就完成啦「吃它」
小贴士
豆腐丸子不要炸太久，炸久了外壳会变硬喔
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