您的位置: 首页>菜谱分类>韭黄炒鸡蛋
韭黄炒鸡蛋
5.3万热度
12收藏
老实
韭黄的价格一直以来就没有掉价过,菜场遇见韭黄很新鲜,当时脑子里面立刻就想到了炒鸡蛋。哎呀,这就是吃货的条件反射?O(∩_∩)O哈哈~
也没有什么复杂的,正好家里还剩下一个红甜椒,这个甜椒的价格也一直偏高。
食材
韭黄
1把
鸡蛋
4个
柿子椒
1个
适量
适量
美极鲜
少许
白胡椒粉
少许
步骤
  • 1. 准备材料。鸡蛋打散。红甜椒切丝。
  • 2. 韭黄掐掉腐烂的叶子,洗净,切段。
  • 3. 油锅烧的滚热,倒入鸡蛋液,滑炒散开,装起备用。
  • 4. 余油烧热,放入韭黄,翻炒几下
  • 5. 放入甜椒丝
  • 6. 放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。
  • 7. 调味
  • 8. 翻炒均匀,出锅。
小贴士
要炒出蓬松的鸡蛋,需要把油烧的冒青烟,再倒入鸡蛋液,快速的滑开。
这道菜的其他做法

韭黄炒鸡蛋

115收藏
8270热度

韭黄炒鸡蛋

164收藏
2.4万热度

韭黄炒鸡蛋

182收藏
2.3万热度

韭黄炒鸡蛋

200收藏
2.5万热度

韭黄炒鸡蛋

169收藏
7.5万热度
热门菜谱

枸杞薏仁茶(苡仁水)

110收藏
657.2万热度

萝卜丝素馅包子

120收藏
313.3万热度

虎皮青椒

88收藏
235.8万热度

肉末蒸茄子

109收藏
186万热度

大闸蟹

738收藏
167.6万热度
相关菜谱