韭黄炒鸡蛋
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思元
韭黄含有膳食纤维，可促进排便；并含有一定量的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有益处。
且含有多种矿物质，是营养丰富的蔬菜。
韭黄炒鸡蛋是很家常的一道小炒，简单易做营养丰富，有益智补脑，抗癌防癌的功效。
且含有多种矿物质，是营养丰富的蔬菜。
韭黄炒鸡蛋是很家常的一道小炒，简单易做营养丰富，有益智补脑，抗癌防癌的功效。
食材
韭黄
200克
泡发的黑木耳
适量
鸡蛋
3个
葱花
适量
盐
适量
糖
1克
鸡精
少许
香油
适量
步骤
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1. 韭黄洗净，木耳提前泡发洗净。 -
2. 炒锅倒油倒入蛋液炒熟盛出备用
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3. 底油爆香葱花。
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4. 倒入韭黄和木耳翻炒。
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5. 加入盐和白糖翻炒均匀
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6. 再加入鸡蛋。
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7. 翻炒均匀加少许鸡精。
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8. 淋入香油关火。
小贴士
此道菜为一道快手小炒，韭黄入锅翻炒片刻，加入调料要迅速大火翻炒均匀即可，时间长了影响韭黄口感而且还会出很多的水。