韭黄炒鸡蛋
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韭黄炒鸡蛋是一道经典家常菜肴。鲜嫩适口，深受大家的欢迎。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
3个
韭黄
100克
色拉油
60克
盐
4克
步骤
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1. 把鸡蛋打入碗内，加上盐搅匀。 -
2. 韭黄择好洗净切成寸断装盘中待用。
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3. 锅置火上加入色拉油。5成热时倒入蛋液滑炒翻匀至9成熟盛出待用。
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4. 锅里剩少许色拉油，8成热时倒入韭黄煸炒并加入少许盐翻匀。
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5. 当韭黄炒至9成熟时再把炒制成形的鸡蛋倒进锅里与韭黄搅匀至熟即可出锅装盘。
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6. 瞧！熟了。
小贴士
1）注意鸡蛋不要炒的太老，火不要太大。
2）韭黄在锅内要快速的翻炒，以免炒老了发粘。
2）韭黄在锅内要快速的翻炒，以免炒老了发粘。