红椒炒扁豆-冬季暖身
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迷恋
中午买了好多红椒。颜色很漂亮。吃起来是甜的。很喜欢这种味道。用来做菜不仅好看，也很好吃。做了一道看着很油亮的菜。其实这个是不吸油的菜。吃起来不怎么油的。
时间: 10-30分钟
食材
扁豆
200g
红椒
一个
油
适量
盐
适量
麻辣酱
一勺
大蒜
1瓣
生抽
适量
步骤
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1. 扁豆处理好。 -
2. 用淀粉去洗净。
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3. 红椒切块。大蒜切碎。
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4. 坐锅烧热下油炒香大蒜出香味。
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5. 放红椒下去翻炒均匀。
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6. 放洗净好的扁豆翻炒1分钟。
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7. 倒入少量的生抽提味。
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8. 一勺盐。
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9. 一勺麻辣酱。炒1分钟看着熟了即可。
小贴士
扁豆不能久炒。太久会失去脆爽的口感。
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