熘豆腐
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醉笑三千席醉儿
家常豆腐做法
时间: 10-30分钟
食材
北豆腐
一块
尖椒
一根
蒜
适量
葱
适量
干辣椒
两个
生抽
1勺
糖
少许
料酒
少许
盐
少许
胡椒粉
少许
水淀粉
适量
步骤
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1. 豆腐切块，热水焯过备用。尖椒切丁备用。 -
2. 锅中放油，加葱、蒜、红辣椒爆香。
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3. 加生抽、盐、糖、料酒、适量水煮开，加豆腐煮一会
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4. 加尖椒丁稍煮，加鸡精、胡椒粉调味，加水淀粉勾芡出锅。
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5. 成品装盘