1.上面的量是一人份的。
2.我把番茄酱直接与鸡蛋混合再炒，炒出来的蛋会比较碎，但这样可避免之后与年糕酱油混合时粘锅底。喜欢鸡蛋块状吃的，可将番茄酱和水放到年糕酱油入锅后再放，但翻炒时间不宜过长。两种顺序做出来的味道也会略有不同，但都很不错的。