【黑皮鸡枞菌炒秋葵】
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秋葵与黑皮鸡枞菌各自的营养价值都很高，二者搭配起来口感很不错，鸡枞菌的香爽，秋葵的甜滑，用少许的盐焗沙姜粉做为调味，胜于普通的清炒。
时间: 10-30分钟
食材
黑皮鸡枞菌
250g
秋葵
150g
花生油
15g
小米辣
1个
盐焗沙姜粉
1小勺
白糖
适量
蒜片
2瓣
2016/07/22
私房原创首发
步骤
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1. 材料汇集 -
2. 水开后先倒入鸡枞菌轻轻焯下水后捞起浸泡凉水降温捞起滤干。
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3. 接着将秋葵如鸡枞菌般处理。
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4. 热锅热油炒香蒜片后倒入鸡枞菌与秋葵一同翻炒。
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5. 加入盐焗沙姜粉，盐，白糖翻炒均匀试味。
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6. 最后加入小米辣翻炒一下装盘出锅。
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7. 成品
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8. 成品
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9. 成品
小贴士
鸡枞菌与秋葵轻轻焯下水。盐焗沙姜粉少许就好，因为已有咸味，所以盐要少放些。