麻辣干锅
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瘟恳牟直揭
我家小男神说很久没吃魔芋了，所以就做了这份干锅
时间: 10-30分钟
食材
藕片
适量
花菜
适量
魔芋
适量
猪肉
适量
配料:
适量
生姜
3片
蒜头
2个
干辣椒
10个
花椒粉或者花椒粒
一小勺
郫县 豆瓣酱
一大勺
蒜苗
一小把
步骤
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1. 准备的材料 -
2. 锅里下油烧热，下肥肉片，炒干
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3. 肥肉片炒到微干时，下入生姜蒜头干辣椒和蒜苗白，炒香它们
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4. 加入豆瓣酱炒香
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5. 加入藕片翻炒，因为藕片不易炒熟，所以先下藕片加少许水翻炒一分钟
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6. 加入魔芋和菜花，加少许清水继续翻炒至熟，大概三分钟
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7. 关火前加入蒜苗翻炒下，加入调味料鸡精就可以关火装盘了（由于豆瓣酱已经很咸了，所以不需要再添加盐，如果你觉得不够入味那可自行添加）
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8. 装盘啦，来份白米饭
小贴士
干锅菜最适合搭配一碗干饭或者一瓶冰啤了