杏鲍菇炒鸡蛋
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alteration若馨
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时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
1条
鸡蛋
2个
葱姜蒜
适量
盐
2g
糖
3g
酱油
少许
醋
3ml
料酒
2ml
步骤
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1. 杏鲍菇手撕成条，鸡蛋打散，葱姜蒜切末； -
2. 宽油五成热放杏鲍菇出水汽后捞出控油；
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3. 热锅凉油炒鸡蛋呈果冻状盛出；
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4. 底油爆姜蒜，放杏鲍菇，烹料酒；
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5. 放入鸡蛋，调盐糖酱油醋，撒葱花，入味即可出锅盛盘。