碎米芽菜炒肉沫
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ohm天穹
0,0在优食汇买了好多碎米芽菜~今天终于动手做了~
食材
肉馅
200g
碎米芽菜
40g
郫县豆瓣酱
1汤匙
盐
一小撮
姜末
适量
酱油
适量
花椒
适量
清水
适量
食用油
适量
步骤
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1. 肉馅先加入少量盐，姜末，酱油，一汤匙清水。 -
2. 拌匀。
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3. 锅烧热，加入适量食用油。待油温升高，倒入适量花椒煸香
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4. 将花椒盛出，加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
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5. 倒入肉馅~炒至变色。
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6. 倒入碎米芽菜。翻炒均匀。
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7. 加入适量清水~盖上锅盖焖一会5,6分钟~
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8. 大火收汁。
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9. 盛出即可~
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