青椒炒土豆
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没有腹肌program
这道菜是我家最常做的,不仅仅简单,而是对于土豆爱好者来说,我家人比起酸辣土豆丝更青睐于这种做法,看似简单,味道却足以满足了!
时间: 10分钟内
食材
土豆
中等大小一个
青椒
中等长度2根
酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
干辣椒
4个
步骤
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1. 土豆切片.这个程度就好!放入水中反复把淀粉冲洗掉.
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2. 青椒去掉籽儿和筋,切小块.
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3. 蒜末和辣椒备用.
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4. 锅烧热再放油,转小火,煸香蒜末和干辣椒.
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5. 放入土豆片中火翻炒大概1分钟
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6. 放入一小汤匙酱油翻炒均匀.我酱油放的有点多了,应该少点额!酱油的作用就是上色一点点,有点酱油香气就好,不用多!生抽一点的颜色刚好其实!
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7. 加入青椒,炒至刚断生.青椒很容易熟,过了太熟就不好吃了.
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8. 关火后再加入盐半勺.鸡精半勺,翻炒均匀.
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9. 装盘.
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