木耳冬笋肉片
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跃颊背孟吨
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食材
木耳
适量
冬笋
适量
猪肉
适量
橄榄油
适量
葱
适量
料酒
适量
蒜
适量
盐
适量
淀粉
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 木耳提前泡发，洗净，去蒂，撕成小块。冬笋切块，用水焯一下。 -
2. 肉切成片，加盐、料酒、蚝油，抓匀，放冰箱冷藏20分钟。加淀粉抓匀
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3. 锅置火上，放入橄榄油，5成热。
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4. 放腌制好的肉片，滑散至变色。盛出。
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5. 留底油，放葱、蒜爆香。
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6. 放冬笋片、木耳翻炒，加盐、肉片，鸡精翻炒均匀即可。