姜辣凤爪
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彰远铡
很喜欢吃鸡爪，特别是重口味的姜辣凤爪，今天就自己在家做了一次，味道很好哦。
食材
鸡爪
500g
干辣椒
适量
老姜
2大块
八角
2个
桂皮
一小块
蚝油
适量
糖
少许（可以不放）
盐
少许
卤水汁
适量
大蒜子
8-12瓣
料酒
适量
酱油
适量
生抽
适量
步骤
-
1. 加入水，大火煮开后转成小火，慢慢收干汁。 -
2. 放入蚝油，快速翻炒，余汁变浓稠，盛出即可享用。（这是夏季炒的，我放的嫩仔姜，姜都很好吃哦！）
小贴士
不喜欢吃辣的可以少放干辣椒，但是不能不放哦！而且记得姜一定要多点才好吃。
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