果香酸辣凤爪
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唐_老鸭
群里的小伙伴们开始刷鸡爪了，那我也来个改良版的酸辣凤爪吧，果香味浓郁好吃极了
时间: 10-30分钟
食材
鸡爪
800克
煮鸡爪用料：
适量
料酒
适量
花椒
10来粒
调料：
适量
柠檬
2个
百香果
2个
姜丝
5片切丝
生抽
1碗
糖
3勺
蚝油
1勺
芝麻油
2勺
小米辣
10个
香菜
3根
步骤
-
1. 鸡爪淘洗干净 -
2. 锅里加水，花椒，料酒和鸡爪煮8到10分钟
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3. 煮好的鸡爪冲水至凉透，并反复淘洗没有油星，鸡爪如果太大可以一分为二
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4. 清洗干净的鸡爪放在冰水里浸泡
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5. 现在开始调味盒子里倒入温水放白糖化开
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6. 香菜洗净切段，小米辣切段，姜切丝
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7. 柠檬一个去籽切片，一个只取汁备用
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8. 盒子里加入柠檬汁，生抽，百香果，小米辣，姜丝
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9. 加入蚝油和芝麻油搅拌均匀
小贴士
喜欢吃黄豆软烂，可以先炖半小时，在和鸡爪一起炖。
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