甜椒炒腊肠
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萌哒哒的傲气亦桃
娘娘是土生土长的湘妹子，吃辣椒自然是哪个辣吃哪个，这次这道菜，娘娘用的是经常出现在烧烤摊上的肉质肥厚的甜椒，搭配的是湖南本土熏制的腊肠，香喷喷的腊肠和甜甜的甜椒，就连最挑食的宝宝也能多吃一碗饭呀！
时间: 10-30分钟
食材
腊肠
230g
红甜椒
2个
蒜末
适量
姜沫
适量
茶油
一小勺
步骤
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1. 姜蒜切沫，红甜椒切片 -
2. 腊肠切片放沸水中煮2~3分钟后捞出
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3. 小火热锅加少量茶油（茶油是娘娘的心头爱，没有茶油用别的油也可以）加入蒜末姜沫煸香
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4. 加入沥干水分的腊肠大火翻炒
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5. 待腊肠表面微微发焦，放入红甜椒翻炒至皮微微起皱
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6. 出锅啦~
小贴士
腊肠切片用沸水煮过之后可以减轻咸味，作为家常菜口味，不必再另外加盐。